舞台电动葫芦控制器单联和双联在功能和结构上存在明显的区别。

1. 控制按钮数量：单联控制器只有一个控制按钮，而双联控制器则有两个控制按钮，分别控制电动葫芦的上升和下降。

2. 控制线路数量：单联控制器通过一个控制线路连接电动葫芦电机，实现简单的上升和下降控制。而双联控制器则需要两个控制线路，一个控制上升，另一个控制下降。

3. 控制功能：单联控制器只能实现基本的上升和下降控制，而双联控制器可以实现更复杂的控制功能，如定位、速度控制等。

4. 应用场景：单联控制器适用于一些小型或简单的舞台设备，而双联控制器适用于需要更复杂控制的舞台设备。

总之，舞台电动葫芦控制器单联和双联各有优缺点，选择哪种类型还需根据实际需求进行考虑